以蔬菜取代粮食作为主食

碳水化合物过少，人体支大部分能量以碳水化合物的形式提供，当碳水化合物摄入不足，则表现出热能缺乏，出现消瘦、生长缓慢、低血糖、头晕、无力、甚至休克。