用保温杯沏茶,会使茶叶长期温泡在高温中,这样会破坏茶叶中的维生素,茶中的芳香油也尝大量挥发,茶鞣酸和茶碱也会大量溢出,非但降低了茶的营养价值,且易使茶汤无香味而感到苦涩,茶汤的颜色也会变黄。另外茶中的鞣质如溢出过多,易和食物中的蛋白质结合而沉淀,影响食欲和消化吸收,对健康不利。如用保温杯沏茶,宜边彻边饮,而不宜长期温泡。
保温瓶内壁常有一层水垢,含有镉、铅、铁、砷、汞和其他杂质,啤酒又是酸性饮料,极容易溶解上述物质,使啤酒的营养成分变质受损。